我是一个懒人，做美食也喜欢偷懒，而我这个做法。虽简单但味道棒
百搭小吃 泡椒凤爪泡椒凤爪的版本有很多，谁和谁的做法都不太一样，各有各的做法。而我的做法，却是最为简单味道又很棒，我是一个懒人，做美食也喜欢偷懒，能偷懒的绝对不找费事，当然，不该偷懒时我也绝对不会偷懒哈！就像我包饺子时，肉馅儿从来都是自己剁，那才干净又好吃。
食材明细
主料：
鸡爪 1000克
辅料：
泡椒 1瓶
八角 2颗
桂皮 半片
调料：
白醋 适量
黄酒 2汤匙
冰糖 4粒
葱姜 适量
盐 适量
制作步骤
1.鸡爪洗净，把鸡爪上的指甲剪掉
2.把去掉指甲的鸡爪剁成小块儿，再清洗一两遍沥水待用
3.煮锅中添加足够的清水，把八角、桂皮、葱姜放进去，倒入黄酒，煮开后放入鸡爪，再煮上十来分钟
4.鸡爪煮至能用筷子扎透即可，不要把肉皮煮裂开。然后立即捞出用清水过凉，一定要多冲洗几遍，洗掉鸡爪表面的胶质，吃起来才够清爽
5.盆中添加凉白开水，泡椒及泡椒的汤、蒜片、姜片、盐、白醋、冰糖加进去，搅匀
6.放入鸡爪，以能淹没鸡爪为宜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚入味后食用
7.啃吧！
小贴士
1.煮鸡爪要煮透，才能去腥
2.白醋可以边尝边加，直到自己满意
好啦，今天就分享到这里啦！喜欢的朋友可以尝试一下这种做法，
记得鼓励一下小编哦~喜欢的朋友赶紧收藏点赞分享啦，
或是喜欢吃什么菜系可以留言，下期分享给你们哦！好啦，我们明天再见。
页:
[1]