“口碑江湖封神榜”即将登陆贵阳！快来寻觅最本味的贵阳美食市井好店
用“地域美食”烹制最地道的城市特色！最抚慰人心，莫过于城市中那一缕缕从大街小巷中飘来的烟火气。在贵阳这方城市空间里，最打动你记忆深处的烟火味道属于哪一类？日前，贵州都市报将联合口碑饿了么推出专属于贵阳老百姓的本地美食榜单。在此前，这份火爆全网的餐饮行业“口碑江湖封神榜”的美食榜单就已席卷了包括北京、上海、长沙、西安等在内的38个城市。
在即将于4月30日推出的“口碑江湖封神榜”贵阳站的榜单中，这份最终汇聚了贵阳40家市井美食好店和特色菜品的榜单将隆重出街。吃货们只需打开支付宝-口碑或者使用口碑APP，以及天眼新闻都市频道，即可尽享上榜美食。在经历了快两个多月的家里蹲圈养后，你是不是更期待早日让这些美味小店的烟火气投入味蕾中呢？”咔咔角角”的市井小店 人气味道不输“米其林”在贵阳这片烟波浩渺的美食江湖里，散落着不少各具特色、各拥风格的烟火小店，见证过在这个城市里发生的爱恨情仇、杯盏故事。一道道不相同的食物，一味味不一样的风味，用一种活色生香的方式记录着贵阳人特有的口味偏好和特色。食物，正以它的方式印证着贵阳这座城市历史文化的变迁和发展。从活动启动至今，历时51天，从偏僻小巷到居民楼房、从传统黔味到网红美食，5位贵阳美食老饕，从数几十家各类美食店铺，最终将从”传统黔菜“、”火锅“、”民族特色“、”烧烤“、”小吃“5个类别中，在口味、技艺、体验等不同方面，精选出40家独具贵阳本地特色的市井中餐小店入榜。
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传统黔菜。
这些隐藏街头巷尾、犄角旮旯的美食小馆，却拥有一大批忠实的”骨灰级“粉丝，这些小店的经营者，数十年如一日地诚心经营着大隐于市的美食生意。这一份“口碑江湖封神榜”，就是力图找出藏匿于这些实力与口碑并存的市井小店，分享给南来北往的食客。
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火锅。
在这份蕴藏着贵阳风味的”口碑江湖封神榜“中，有口味数年如一日、发挥一直稳定的“神口味”店铺，比如在金筑巷开了30多年的”代记筒子骨清水烫“，不少人从青葱少年吃到了中年人；还有七拐八饶才能找到的深巷美食”舔口nia嘴“，在这里还能喝到老板私藏的世界各地的啤酒。还有装修特别、能让人一进店就像坐了时光机重回七八十年代的”神体验“店铺，比如装修成计划经济时代下家庭风格的潘潘小厨，比如以老贵阳特色建筑为装修风格的黔城故事；以及像每日清晨都必须要排上十米长队，花上半个小时才能吃到的六广门毛阿姨糯米饭等”神技艺“店铺等。
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烧烤。
真正接地气的”大众实力“美食榜单”口碑江湖封神榜“是阿里本地生活平台”口碑“APP创立的美食榜单，聚集在人均消费不超过150元、立足于街头巷尾、具有鲜明地域特色的市井美食小店。
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小吃。
为了接地气，口碑以用户的真实体验和评价为标准，加上数据智能的辅助判断，再邀请从业5年以上的权威媒体美食记者、独立食评人、黔菜大师、美食公号运营人等，共计160名评委背对背提名，选定初始入围店铺；经过阿里巴巴本地生活大数据（餐厅人气、口味、评价、本地特色属性等10多项综合指标）评分，综合比对真实店铺人气、真实网友评价、按既定标准淘汰，最后综合超百万支付宝本地用户口碑产生。
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民族特色。
2019年，这份”口碑江湖封神榜“已覆盖38个城市，2185家店铺上榜，并已成为众多吃货心中”种草“美食的不二法则。就算没有本地食客带路，相信不少第一次前来贵阳的游客，凭借手机口碑上的这份”口碑江湖封神榜“，也能轻轻松松找到最地道的贵阳美食。都市新闻记者 王迪
编辑 罗镇武
校对 黄盈莹
编审 钟俊怡 石云华
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