还没播出，它已锁定2020最佳美食纪录片
《舌尖》之后，谁能独领国产美食纪录片的风骚？毫无疑问，是两年前上映的《风味人间》。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
作为《舌尖》前导演陈晓卿离开央视的“证明之作”，《风味人间》的爆火，既是对他的肯定，也是对《舌尖》的某种打脸。
有了陈晓卿的《风味人间》：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
没了陈晓卿的《舌尖3》：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
你看，是不是高下立判？
据说在看《风味人间》的朋友，都有这样的奇妙遭遇：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
《风味人间》后，陈晓卿这位大叔没有停下脚步，他相继拍出了：
《风味原产地》潮汕篇&云南篇：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
作为主咖参与拍摄了《风味实验室》：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
然而大家最关心的，还是他的《风味人间》，能否再出续集？
在《舌尖》江河日下，《人生一串3》仍未面世的情况下，2020最期待的纪录片大ip，非《风味人间》莫属。
终于，粉丝们苦等两年，《风味人间2》终于在今天官宣了。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
在这里，我大胆预测：《风味人间2》就是今年最好的美食纪录片。
毕竟，没有人比陈晓卿更会了！
穿越四季，跨越山海，寻找风味
评价一部美食纪录片，当然就是先看它里面的美食好不好吃。
而《风味人间1》中，一集50分钟，50分钟的时间涵盖了20道美食之多。
先感受一下
什么是人间风味
西北荒漠的手抓羊肉-
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
江南水乡的秃黄油-
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
河洛平原里的凉拌碾转-
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
西南深山里的清炒冷笋-
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
天涯海角的海南鸡饭-
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
腾讯视频为《风味人间1》作的宣传标语中提到：
“在全球视野里，审视中国美食的独特性。”
因此，《风味人间1》中不仅有中国美食，还有外国美食。
更有意思的是：《风味人间1》不是在盲目介绍外国美食。
每一道外国菜，都与中国美食有着千丝万缕的联系。
你比如说：
安徽晾晒火腿-
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
VS
西班牙窖藏火腿
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
西北的洋芋搅团-
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
VS
法国瀑布土豆泥
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
陕西的葫芦头泡馍
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
VS
伊朗的的羊肉汤泡馍
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
广东的河鲜鱼生
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
VS
日本的海味刺身
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
通过中外美食的联系，让观众能站在全球视角上，理解各国美食之间的异同。
说人话就是：“山川异域，美食同源。”
《风味人间1》的这波操作，无疑是十分超前的。
那么《风味人间2》的拍摄视角，会有变化吗？
预告片早已给出了答案：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
跨越高山、海洋、河流，
不同的土地，碰撞出相似的美食。
看来第二季，《风味人间》也要采取相同的视角做美食了。
此外，预告片还提到：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
遍寻全球25个国家和地区，
拍摄超过300种美食。
看来，有了第一季的成功，《风味人间》的拍摄组，能到更多的国家拍摄美食了。
那些各有特色的外国美食，与中国美食有着哪些千丝万缕的联系呢？
让我们拭目以待。
舌尖铁三角，二度回归
评价一部纪录片，除了本体美食以外，文案、解说、音乐真的相当相当重要。
文案的好坏，直接能影响该纪录片的观感；
解说的声音，能决定你是否还能继续看下去；
音乐的辅助，能调动你观看时的情绪。
毫无疑问，《风味人间1》在这三个方面，做的是极好的。
先说文案，我们先来欣赏《风味人间1》里面，有关安徽晾晒火腿VS西班牙窖藏火腿，的一段文案：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
然而历尽岁月凝练的风味，
依然在餐桌上千回百转。
不论是热气腾腾地上桌，还是直接食用，
把鲜肉修炼成火腿，东西方工艺异曲同工。
这是来自欧亚大陆两端的，
不谋而合
同样是说“中外美食的异同”，《风味人间》寥寥数笔，就含蓄地写出了两者间的关系。
你们可以看看，上面我对相同事物的形容，有多苍白无力：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
我的原文
两者一比，高下立判。
再继续看：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
水汽充沛，万物疯长，
打笋最要把握时机，
夫妇俩每天要走十几里山路，
追赶冷笋的最佳年华。
看完两段文案，你的感受如何呢？
对我个人来说，《风味人间》实在把文案写到了极致。
文艺、理性，又不乏美食的风味在其中。
所以百度搜“风味人间文案”，能有54万条搜索结果，就不足为奇了。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
再来说说解说。
即使文案再出色，没有一名优秀的解说将它娓娓道来，观众的评价依然会大打折扣。
毕竟我们在看美食纪录片时，不仅在看，而且在听。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
某纪录片的评价，非《风味人间》
《风味人间1》的解说，是李立宏老师。
李立宏老师。何许人也？
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
简单来说就是：《舌尖上的中国1~3季》都是他配的音。
再加上《风味人间》，国产美食纪录片的半壁江山，都留下过他的声音。
他的嗓音理性而深沉，几乎没有太多的情绪波动，但一字一句间极有味道，仿佛是一位老者，在讲他的所见所闻。
真正的解说，从来不是蹦跳着大喊“哇这道菜好好吃！”
能娓娓道来一种食物的风味，并让看客产生画面感，才是最高级的解说。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
李立宏与陈晓卿的合影
因此当得知第二季开播的消息时，网友们真的很期待李立宏老师，能再配一次音：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
最后，再讲讲《风味人间2》的作曲：阿鲲。
阿鲲的履历也很辉煌：同样是《舌尖》的作曲，《流浪地球》的音乐也是他所作。
《风味人间》能爆火，阿鲲的音乐功不可没。
《风味1》第三集，澳门大厨师Joe哥的出场，颇有90年代港片大佬的风范：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
那么在这段中，阿鲲的配乐是哪一首？大家可以听一下：
Joe哥和中环阿鲲 - 风味人间 纪录片原声大碟
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
《风味1》第一集，台湾小伙出海捕猎旗鱼，勇敢地与惊涛骇浪搏斗：
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
陈晓卿、李立宏、阿鲲三人，其实也就是《舌尖》原来能够辉煌的主心骨。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
草，陈晓卿与李立宏长得真像啊
因此，《风味人间》也被许多人视作《舌尖》的精神续作，真正的《舌尖上的中国3》。
《风味人间2》，他们又再次聚首。
你说，我们能不期待，他们的强强联合吗？
当然了，不要忘记讲好故事
一部美食纪录片，美食固然是主体，但美食背后的故事，同样值得我们倾听。
这个度很玄妙：故事的份量不能超过美食，故事的本身也必须要讲清楚，要讲出感觉。
在这一点上，《风味人间》把美食与其背后的情感之间的平衡把握得非常好，不需要大篇幅赘述平常人家、小摊小贩的艰辛。
却能通过画面把食物中的人情味，诠释的淋漓尽致，那是一种温柔的力量。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
“我最钟意我妈煮既Tacho”
澳门人安娜，因为葡萄牙当地没有制作Tacho的决定性食材，毅然决定留在澳门。
她最开心的，就是能看到儿子爱吃自己的拿手好菜。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
“比我更辛苦的是女人，拿回去还要晒稻子。”
“还好。”
一对朴实的农村夫妇。就这么在镜头前撒起了狗粮。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
秘鲁，这个坐拥4000多家中菜馆的国家，“吃饭”的谐音变成了单词“Chifa”，专指中餐馆。
中餐在异国他乡落地生根，成为了另一个国度文化的一部分。
同时，也牵挂着众多秘鲁人和秘鲁华人的思乡情。
新一季《风味人间》，同样会讲好故事，记录无数张动人的笑脸。
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
“啥子都可以忘，豆瓣不能忘！”
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
“法式料理的DNA，就藏于此！”
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
“粉条，嘎嘎好吃！”
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
“我们的萨拉米，独一无二！”
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
山川依旧，
风味不改。
4月26日，你准备好接受《风味人间2》的到来了吗？
http://www.0771.ac.cn/source/plugin/csdn123com_todaynews/template/nopic.jpg
作者：厨房人类
您目前使用的是【试用版】，很多功能受到限制！！如果试用此插件之后满意，对您产生了帮助，请购买正式版支持一下辛苦的开发者，插件的持续发展离不开正式版用户的支持，优秀的应用得益于您的捐助，点击下面的链接去Discuz官方应用中心购买正式版永久授权
https://addon.dismall.com/?@csdn123com_todaynews.plugin
正式版后续更新升级免费，一次购买，终身使用！
页:
[1]