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标题: 在南宁的博白红糖酸嘢女生的最爱 [打印本页]

作者: Angry之夏 时间: 2020-5-10 16:35
标题: 在南宁的博白红糖酸嘢女生的最爱

酸嘢是南宁一种历史悠久的传统小吃，还是保健品。“嘢”是指东西，南宁酸嘢就是指酸东西。由于南宁地处南疆，终年气候湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。
在南宁一直有句话：“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊”。相信只要是南宁人就很少有不爱酸嘢的，而且还不分春夏秋冬，南宁一年四季都要吃酸嘢。所以南宁的酸嘢摊多得和粉店一样多，城乡街头巷尾随处可见流动酸品摊。

摊上备有辣椒酸醋水、椒盐，供食客随意选。摊上有各种能腌的蔬菜水果，顾客自由挑选。选好放盆子里交给老板加入要吃的口味给它一顿乱摇，趁瓜果被摇晕还没清醒迅速倒入塑料袋中，长长的竹签扎一块放进嘴里。
那滋味，绝了。酸中带点咸辣，果蔬清脆爽口，酸甜多汁，夏季解暑，冬季解腻。绝对是南宁的宝藏美食。如果不喜欢咸辣的可以选着红糖。

在南宁琅西就有一家K记酸嘢摊，卖博白红糖鲜果酸。老板娘肤白貌美，美若天仙。难道这是南宁的酸嘢西施？老板娘不仅颜值高还做得一手好酸嘢，玻璃柜里放着十多种新鲜水果，三华李、芭乐、凤梨、莲雾等。把红糖和秘制调料分别撒在水果上，迅速摇匀，酸嘢酸酸甜甜的，爱死这味道了。

春夏秋冬我都要吃，心情不好吃心情好更要吃！

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