与大润发同期进行小业态商超探索的还有永辉超市。永辉超市的小业态叫作永辉 MINI,定位与小润发类似。从 2018 年试水至 2020 年第三季度,现存的永辉 mini 店的数量为 405 家。
扩张凶猛,但相当烧钱。据永辉发布的 2020 年上半年财报显示,永辉 mini 店亏损达 1.3 亿元。这或许也是大润发迟迟推出小润发的原因,小业态模式需要一定的成熟度,而成熟的一个指标就是盈利能力。
在这方面,盒马似乎做得更好。盒马的小业态叫作盒马 mini。去年 7 月,盒马 mini 项目负责人倪晓俊透露,盒马 mini 经过 1 年的探索,已实现整体盈利。盒马 CEO 侯毅曾在接受 ZAKER 新闻的采访中表示,盒马 mini 开业三个月坪效超过盒马大店,mini 店的物流配送成本更低、线上订单更大、投资成本只是大店的十分之一。
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盒马 mini 与盒马大店之间,属于一种母子模式。它的使命是填缝,在盒马大店覆盖不到的地方,小店来填补空白市场,向社区深度渗透。同为阿里旗下的,小润发与大润发之间也有类似的协同。小润发同步上线了社区团购业务,采取预售 + 自提模型,登录飞牛拼团小程序即可下单,由大润发配货到大润发 mini 门店,消费者次日到店提货。
按照小润发的布局,小润发将以地级市为单元建立一个生鲜配送加工中心,实现生鲜产品的标准化和集采集配。小润发就能组成一个仓 +200 家店的运营大区,并以此为复制单元,最终实现在 N 个大区开 N 家店的整体布局。 剑指社区商业