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标题: 挣了学分还能尝番茄果干、葡萄美酒，春分开课、秋分结课，田间地头上“金课 ... [打印本页]

作者: 玖瑋 时间: 2021-3-21 19:31
标题: 挣了学分还能尝番茄果干、葡萄美酒，春分开课、秋分结课，田间地头上“金课 ...
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" 今天是我第一次下地干活，感觉辛苦而充实。" 春分之际开新课，上海交通大学农业与生物学院 2020 级本科生李飞宇说：" 期待种下的番茄、葡萄结果收获，更期待军训时我们能吃到自己种出来的水果。"
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在这个播种育苗的重要农时，他们听专业老师讲解神秘的番茄世界，以及葡萄种植、葡萄酒品鉴方法，并走进田间地头认领 " 责任田 "，亲手耕地和播种。3 月 21 日，上海交通大学依托农业与生物学院启动第一堂劳动教育课程，李飞宇等全校 130 余名选课新生，在课后就开始平整土地，为之后的播种做好准备。
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解放日报 · 上观新闻记者了解到，不同于粗放 " 学农 "，交大农生学院园艺学、食品科学与工程两个学科，构建起葡萄与葡萄酒生产、番茄种植与果干生产两个系统化的劳动教育模块，让学子形成了从种植到生产加工的全链条劳动体验。从春分播种到秋后收获，不仅仅挣了学分，还能品尝自己亲手制作的番茄果干和葡萄酒。
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【田间地头 " 思政课 " 开启新农科系列 " 金课 "】
" 磨刀不误砍柴工 "。在同学们正式下地 " 操练 " 之前，先在教室里学理论。赵凌侠教授开设的精品通选课 " 走进神秘的番茄世界 " 本就是全校最受欢迎的公共课之一。樱桃番茄、罗马番茄、祖传番茄、黑珍珠番茄、花皮球彩色番茄……赵凌侠先介绍了不同品种番茄的结构、栽培方式、发育过程及影响因素照片，又用照片展示了各种品类的番茄果实，让听课的同学们跃跃欲试，想看看自己能不能也种出这么好的番茄来。
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另一课程主题，来自 " 葡萄与葡萄酒文化 " 社团这个最受全校学生欢迎的社团之一，任课老师宋士任开设的讲座课程也常常一座难求。为了调动大家种植葡萄的兴趣，宋士任深入浅出介绍了葡萄酒文化基础知识，还从葡萄品种选择、采摘到压榨、发酵、装瓶，系统性讲解了葡萄酒的酿造工艺流程。
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" 我们学到了很多理论课以外的知识。"《走进神秘的番茄世界》课程学生王达玮说：" 我认为，劳动就是要这样，不能只是理论的空谈，要亲自到现场去，才能体会真正的快乐 !"
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【" 责任田 " 包给学生打理形成劳动教育闭环】
教室里放课后，在每个班级班长带领下，学生们来到位于闵行校区的农业与生物学院教学实践基地，各自认领了一块 " 责任田 "，热火朝天地投入田地清理中。大家细心地捡拾出影响种植的石块，翻除残留的芦苇根，还铺好了通向田地的道路。虽然裤腿、鞋子都沾满了泥，心里却充满了对未来种植实践的期待。
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相关负责老师介绍，劳动教育融入 2020 级本科生课程，接下来的一段时间这块 " 责任田 " 都将 " 包给 " 学生们打理；后续还将挖沟起垄和土壤改良，之后才能适合种植。" 学生们将在专业老师的指导下，规划设计种植方案并悉心耕种，体验‘三农’链，到秋天自己亲手收获果实。 "
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据了解，这门大课开始于春分，结束于秋分，所有系列课程将于秋分日开展丰收节展览。学校将结合课程特色、劳动教育成果，打造别具一格的酒瓶、食品包装袋、logo 等，形成最终产品展示，形成一个劳动教育的闭环，大大提升学生的自信心和劳动认知。
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栏目主编：徐瑞哲本文作者：熊峰江倩倩徐瑞哲文字编辑：徐瑞哲
本文图片来源：均李茂君摄

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