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标题: #《风味人间》美食复刻大挑战#鹅蛋虾仁蒜薹炒饭 [打印本页]

作者: hezhuomin 时间: 2018-12-6 10:55
标题: #《风味人间》美食复刻大挑战#鹅蛋虾仁蒜薹炒饭
最简单方便又快捷营养的美食就是各种口味的炒饭，利用家里现有的食材，把剩下的隔夜米饭放在一起炒一下，真的是太方便省事啦，今天用鹅蛋虾仁蒜薹火腿炒的饭，老公连续干掉两碗……
By 踏月色而来 7737 【豆果美食官方认证达人】
用料</b>
虾仁 100 克
鹅蛋 1 个
蒜薹 100 克
小葱 1 颗
火腿肠 1 根
米饭 1 碗
花生油 50 克
盐适量
鸡精 2 克
花椒粉 2 克
做法步骤</b>

1、首先备齐所有的食材，虾仁去虾线后洗净，蒜薹掐头去尾，小葱摘洗干净。

2、用刀把火腿肠切丁，小葱切碎，再把蒜薹用刀切成小丁。

3、碗里面把鹅蛋打散后搅拌均匀。

4、锅中烧热后倒入 20 克花生油，把打散的鹅蛋炒熟盛出备用。

5、另起锅烧热后，把剩下的 30 克花生油烧热后倒入虾仁，小火慢慢进行翻炒。

6、看见虾仁变色断生的时候，加入蒜薹大火继续翻炒片刻。

7、看见蒜薹断生变色的时候，加入切丁的火腿肠继续大火翻炒片刻。

8、这时在锅中加入打散的米饭。

9、大火继续翻炒至所有的食材都搅拌均匀的时候。

10、加入适量的盐调味。

11、再加入鸡精增加鲜味和口感。

12、大火继续翻炒 1 分钟左右。

13、这个时候加入提前炒好的鹅蛋。

14、大火翻炒至均匀即可关火。

15、把炒好的炒饭盛入碗里面即可就可以食用了。

16、营养丰富又健康美味的炒饭百吃不厌。

17、吃上一口超级满足，老公连吃两碗都没有吃够哟。

18、成品一
小贴士</b>
炒饭里的鹅蛋可以换成鸡蛋或是鸭蛋都可以的，食材也是可以随意搭配的哟……
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