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北京丽思卡尔顿酒店诚邀您共赴美食星旅

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发表于 2018-12-13 20:45:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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由丽思卡尔顿酒店倾情打造的首届 " 星飨之旅 ",秉承让宾客获得难以忘怀的美食体验为宗旨,汇聚旗下多位米其林星级厨师、调酒师和糕点师,自 2018 年 11 月 1 日至 12 月 1 日在亚太区的四大美食城市巡回展出。巡回之旅于新加坡丽思卡尔顿美年酒店启程,先后登陆位于大阪和香港的丽思卡尔顿酒店,将于 11 月 29 日至 12 月 1 日在北京丽思卡尔顿酒店华丽落幕。
" 星飨之旅 " 沿着其独创星图的轨迹,在四座魅力各异的城市限时停驻,旨在通过展现丽思卡尔顿酒店精湛的美食技艺和创意,呈现给宾客震撼的感官盛宴。来自广州、深圳、香港、东京、京都、大阪和新加坡的厨艺大师和调酒师会亲自披挂上阵,与各个目的地团队合力打造匠心独具的美食佳肴,让宾客拥有难以忘怀的精彩体验。最后一站将登陆北京丽思卡尔顿酒店的 " 星飨之旅 ",由来自日本和新加坡的米其林星级厨艺大师联袂北京丽思卡尔顿酒店厨师及服务团队,呈现米其林星级盛宴、甜品工坊、鸡尾酒大师课程和下午茶等为期三天的系列活动,展现精湛的烹饪手法与调酒技艺。
新加坡丽思卡尔顿美年酒店夏苑餐厅的米其林星级主厨张肇刚将在玉餐厅带您踏上一段现代粤菜探索之旅。朴素简单的烹饪手法还原食材的本真原味,为食客打造美食所带来的愉悦之感。
大阪丽思卡尔顿酒店 LA BAIE 法餐厅的米其林星级主厨 ChristopheGibert,善于采用精选的日本食材烹制高档法餐,巧妙地使用了在传统日料及法餐都罕见的辛香调料,凭借其专业的手法和独特的烹饪技巧将甜与酸等截然不同的风味加以融合,带领宾客踏上独特创新的法式大餐探索之旅。
在大堂酒廊和丽思卡尔顿酒吧,宾客也将继续他们精彩的美食之旅。深圳丽思卡尔顿酒店行政西点主厨陈福川以红茶为原料,为宾客奉上精巧雅致的甜品。来自香港丽思卡尔顿酒店 Ozone 酒吧的调酒师 Oscar Mena 则大胆创新,将经典传统与当下的流行风味巧妙结合,调制出别具风味的饮品。如加入了墨西哥辣椒的伏特加、捣碎树莓、木槿、柚子汁和苏打水混合调制而成的 Hirape  o 鸡尾酒是客人必点的一道鸡尾酒。
万豪国际区域副总裁及北京丽思卡尔顿酒店总经理罗捷思先生表示:" 一直以来,北京丽思卡尔顿酒店与众多优秀厨师保持着长期紧密的合作。他们卓越的才华、坚韧的意志以及非凡的创意是‘匠心精神’的极佳体现。也正是出于对此精神的不懈追求,丽思卡尔顿酒店享誉全球。我们非常高兴有此机会,让宾客在北京丽思卡尔顿酒店了解我们出类拔萃的明星团队,为宾客打造终生难忘的美食回忆。
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