捏一捏就是一顿美食，难怪大人孩子都爱上了

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饭团，或者叫寿司，把普普通通的白米饭通过不同食材的搭配，加上手握捏形的方法，做成各式各样形态有趣，味道可口的美食。不仅便于外出携带，而且食材的合理加入，会让整个饭团的颜值和口感都大大提升。加上方法简单，真的特别适合做儿童便当。今天要分享一道用三文鱼和各式蔬菜组合的美味饭团，每一口都能吃到香喷喷的味道，无论谁尝了都会喜爱有加 ~


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本期背景音乐：The Rainbow Collections - Lavender's Blue
三文鱼饭团
食 / 材
熟米饭 1 碗
三文鱼 150g
甜椒 20g
洋葱 20g
西兰花 3 小朵
无盐黄油（或植物油） 3g
柠檬 1 片
海苔 适量
工具：汤锅、平底锅
熟练耗时：35mins（不含腌制时间）
参考月龄：1 岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
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三文鱼中挤入几滴柠檬汁，腌制 10 分钟去腥。
三文鱼也可以用鳕鱼、银鳕鱼、金枪鱼等无刺的鱼肉代替。
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甜椒和洋葱洗净切丁。
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西兰花在开水中焯约 4 分钟。
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切丁。
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无盐黄油用平底锅小火融化。
黄油煎鱼肉的口感非常好，如果没有的话用玉米油、葵花子油等淡味植物油来代替。
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放入腌好的鱼肉。
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小火煎至两面微黄熟透。
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捣成鱼蓉。
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利用锅中的底油，把甜椒丁和洋葱丁倒入翻炒。
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小火翻炒约 4 分钟后盛出备用。
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把西兰花碎倒入煮好的米饭中。
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拌入三文鱼蓉，甜椒丁和洋葱丁，充分拌匀。
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在保鲜膜上舀入适量食材。
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把保鲜膜包起，捏成金字塔形。
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底部铺一张海苔，或者把海苔将饭团包起，就大功告成咯 ~