行走江苏怎么能不尝尝江苏美食？

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江苏跨江滨海，平原辽阔，水网密布，湖泊众多，美景数不胜数和美景一样多的是江苏美食，行走江苏怎么能不尝尝江苏美食？苏菜更是中国八大菜系之一，四种地方菜色中的淮扬更是国宴菜品。作为一个地道的江苏人，现在在外地工作，每次品尝各地美食之时，总是会想起家乡那正宗的江苏菜。偶尔自己也在家中给老婆孩子做江苏菜，这些地道的江苏菜大家都吃过吗？
霸王别姬
原名龙凤烩。项羽称霸王都彭城（徐州）举行开国大典时，为盛典备有"龙凤宴"。相传是虞姬娘娘亲自设计的。"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。其料用"乌龟"（龟属水族，龙系水族之长）与雉（雉属羽族，凤系羽族之长），故引申为龙凤相会得名。现以鳖、鸡取代龟、雉。这道菜经世代相传至今，乃徐州名馔，成为喜庆宴会上不可缺少的大菜。



啤酒鸭



老婆喜欢吃鸭肉，在老家的时候我也爱吃，可是不知道自己做不做的好，在老婆的鼓励下给她做了江苏的啤酒鸭，老婆吃完赞不绝口，我也感觉很幸福。鸭子、各种佐料与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
油炸金蝉



油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
清炖狮子头



狮子头的名气太大，儿子总是缠着我给他做正宗的江苏清炖狮子头，我只好硬着头皮给他做，没想到他吃完觉得非常好吃。清炖狮子头口感松软、肥而不腻、营养丰富、脍炙人口，汤汁中充分吸收了狮子头的鲜香，几片绿叶菜也浸入了狮子头的浓香。
松鼠鳜鱼



松鼠鳜鱼可是江苏的名菜，在国宴上也被各国元首夸赞，在家中给孩子做过后，儿子迫不及待的想回江苏尝尝更正宗的松鼠鳜鱼。这道菜形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄、酸甜适口，并有松红香味，炸好的鳜鱼出锅之后随即浇上热气腾腾的卤汁，香味四溢让人忍不住的流口水。
太极山药泥



太极山药泥是一道传统的中医药膳。具有较高的营养价值，对于养生调节身体具有较好的药效。
金丝缠葫芦
徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕，系彭门徐州厨行宗法的一大绝技，执烹饪之牛耳，独擅其美，自古迄今久盛不衰，为其他菜系所莫及，深得中外宾客赞赏。
羊肉滑脊



羊肉滑脊是江苏徐州著名的传统小吃，属于苏菜系。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，香溢满口，用汤勺捞起一块滑脊，放入嘴中，又滑又嫩，美不胜收。
蟹黄包



偶尔给家人做一道江苏蟹黄包，也能收获家人慢慢的赞誉。皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。
盱眙小龙虾



小龙虾火遍全国的时候，儿子总是让我带他去吃小龙虾，我只好给他做了江苏的盱眙小龙虾，味道不输传统小龙虾也更有江苏的感觉。盱眙小龙虾除了麻辣，还有十三香和蒜香口味，更适合不宜吃辛辣的人，虾肉Q弹滑嫩，蘸上些许汤汁入口，让人难以忘怀。
盐水鸭



儿子很喜欢吃鸭肉，正好我盐水鸭是我的拿手菜之一，我就给他做了尝一尝，没想到他夸我是他的大厨爸爸。精心烹饪的盐水鸭的鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，是一道地道的江苏菜，更是一道不能错过的江苏美食。
有美食当然少不了美酒



洋河蓝色经典、双沟两大名酒，开创绵柔新纪元，到江苏一定要品尝一下绵柔白酒带给你的不一样的感受。
相信有很多人和我一样远离家乡，有时候食物不仅仅是填饱肚子的美味，也是寄托乡愁的渠道。离家在外，品尝一下自己做的家乡菜，在品味美食的同时也能让自己离家乡更近。关于江苏

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好饿呀[马思纯的微笑]