诏安的美食，相信吃过的朋友真不多

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中华美食文化可谓是千年文化，古今中外谁人不知！所有的地方都有自己的独门特色小吃，包括诏安。诏安是福建省的一个地区，这个地方别看名声不大，但是它也有着自己的独门美食。如果说你要是美食爱好者或者近期要去诏安这个地方旅旅游什么的，那这篇诏安美食鉴赏，你一定不要错过哟！


这一碗猫仔粥，不知道有多少朋友听过？这份猫仔粥可以说是诏安地区最有名的美食了。千万不要认为这份猫仔粥使用小猫仔子做的哟，这就跟雷峰塔里没有雷锋是一个问题。猫仔粥并没有小猫仔，这份粥是用鱼片，肉片，肝脏虾仁等十五烹制而成，只不过名字取做猫仔粥罢了！猫仔粥真的是鲜美清纯，曾被誉为中华第一粥。


诏安的荷叶包可以说是非常有名的传统糕点了，既可单独做为点心，也可加入结婚喜筵，是一道特别有寓意的小吃。采用精面发酵制成皮，配以猪肥膘肉丁、糖、冬瓜丁、净麻仁、山桔饼末、白沙糖烹制成馅。刻意按照食客自己的食量大小随意装馅，油而不腻，麻香桔甘、瓜甜糖沙，确是另一番食趣。


诏安的牛肉也是非常出名的，不知道大家有没有在漳州，厦门，福州等地方经常看到诏安牛肉馆。可以说一碗牛杂汤再配上一份米饭，那真的是爽到非常，味道杠杠的！