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电饭锅美食系列
好不容易盼来的假期
可不要让它轻易离去
不想扎堆外出看人山人海
不妨在家做些美食犒劳自己
啥？你说自己是手残党
一不小心就会做出黑暗料理
别担心，今天学的超简单
只要家中有电饭锅
备好食材一键就能搞定
平时在家做饭吗？除了今天推荐的，还知道哪些美食可以用电饭锅做出来？欢迎在评论区留言。
▼
巧用电饭锅制作盐焗鸡
食材
三黄鸡（1只或半只）/生姜/葱段/生抽/料酒/盐/老抽/小香葱一把
步骤
选用三黄鸡一只或者半只，根据家里人数来调整；
葱切段、姜切片，倒入两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、少许盐涂抹在鸡肉上；
腌制两个小时入味儿，要想味道更好，可以提前一晚上腌制，放入保鲜袋里冷藏；
鸡身上剔下来的鸡油铺在电饭锅底部，再铺上少许姜片，小香葱不切直接扑上去；
把腌制好的鸡肉，鸡皮朝下放入电饭锅内，腌制时的料汁也一同倒入；定时60分钟，煮到30分钟的时候把鸡肉翻个面，再煮上30分钟就可以了。
打开锅盖，一股热气就裹着香气窜了出来。鸡肉色泽金黄，泛着油润的光。撕开鸡皮就有肉汁流出来，鸡肉软软嫩嫩的，吃起来咸香可口。步骤简单明了，即使是手残党也是一学就会，全程无担忧。
巧用电饭锅做鱼
食材
鲈鱼1条/葱/姜/胡萝卜/洋葱/芹菜/料酒/花雕酒/盐/食用油/蒸鱼豉油/白糖
步骤
鲈鱼选1斤左右的，清洗干净后在背的两侧各切一刀，这样既方便入味儿也能造型；
加入少许花雕酒腌制，葱、姜、胡萝卜、洋葱切成丝，芹菜切成小丁或小段儿一起和鱼拌在一起腌上十分钟。如果怕出水，可以倒少许食用油；
电饭锅内倒入凉水或者温水，水里放入葱段、姜片、少许料酒，水烧开后把鱼直接放进去（不要倒入之前的腌料）；然后关掉电饭锅，焖上7分钟；
开火，锅烧热倒入蒸鱼豉油，加入3勺白糖搅拌融化，关火；
7分钟后鱼出锅，背上放上葱姜丝点缀，浇上熬好的料汁就可以了。
电饭锅做鱼，因为保温性好，水开后利用余温把鱼肉浸熟，比起蒸出来的鱼，口感上要更鲜嫩一些，也没有太大的鱼腥味。不妨利用假期试着在家做一下，没准就有不一样的收获。
巧用电饭锅制作蘸汁羊肉
食材
羊肋条肉/蒜/葱/姜/香菜/炖牛羊料/红皮辣椒/蚝油/盐/食用油/酱油/香醋
步骤
羊肋条肉改刀切成大块儿，冷水下锅，锅中放入姜片葱段去腥；水开后撇去浮沫再煮一两分钟捞出，冷水洗净放入电饭锅；
炖牛羊料可以买超市包装好的，电饭锅中放入葱段姜片，把洗净的羊肋条肉放进去，定时煮上30分钟；
蒜切碎，凉油下锅煸出香味盛出倒入少许蚝油拌匀；生蒜、香菜、红皮辣椒切碎拌入，再倒入少许酱油和醋，放在一起搅拌均匀，料汁就做好了；
煮好的羊肉捞出放凉改刀，这就蘸着料汁开吃吧。
羊肉在电饭锅里焖制之后，口感上更软烂，吃起来也更可口。夹起一块儿在调好的料汁里一蘸，入口咸鲜。
巧用电饭锅制作酸奶
食材
纯牛奶/酸奶菌/白糖
步骤
纯牛奶和酸奶菌的比例是1:3，也就是300克纯牛奶需要100克的酸奶菌；
器皿消毒；装酸奶的小杯子在使用之前一定要在开水里消毒，这个环节千万不能省略；
纯牛奶在锅中煮沸后，加入少许白糖搅拌融化；白糖的量可以根据个人喜好添加，一般是1000克牛奶加50克白糖；
煮好的牛奶冷却降至常温后，再放入酸奶菌；酸奶菌里的菌种不能超过45度，超过这个温度菌群就会失去活性；
酸奶倒进杯子里放入电饭锅内；电饭锅要开到保温功能，在锅底铺上几张厨房纸隔绝高温，再把杯子放上去，保温8个小时候后酸奶就做好了。
做好的酸奶很粘稠，口感顺滑，味道酸酸甜甜的，一点也不比在外面买来的差。再拌入一些果肉丁或者干果碎，吃起来就更过瘾了。还在等什么？快快操作起来吧！
电饭锅美食系列
好不容易盼来的假期
可不要让它轻易离去
不想扎堆外出看人山人海
不妨在家做些美食犒劳自己
啥？你说自己是手残党
一不小心就会做出黑暗料理
别担心，今天学的超简单
只要家中有电饭锅
备好食材一键就能搞定
平时在家做饭吗？除了今天推荐的，还知道哪些美食可以用电饭锅做出来？欢迎在评论区留言。
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巧用电饭锅制作盐焗鸡
食材
三黄鸡（1只或半只）/生姜/葱段/生抽/料酒/盐/老抽/小香葱一把
步骤
选用三黄鸡一只或者半只，根据家里人数来调整；
葱切段、姜切片，倒入两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、少许盐涂抹在鸡肉上；
腌制两个小时入味儿，要想味道更好，可以提前一晚上腌制，放入保鲜袋里冷藏；
鸡身上剔下来的鸡油铺在电饭锅底部，再铺上少许姜片，小香葱不切直接扑上去；
把腌制好的鸡肉，鸡皮朝下放入电饭锅内，腌制时的料汁也一同倒入；定时60分钟，煮到30分钟的时候把鸡肉翻个面，再煮上30分钟就可以了。
打开锅盖，一股热气就裹着香气窜了出来。鸡肉色泽金黄，泛着油润的光。撕开鸡皮就有肉汁流出来，鸡肉软软嫩嫩的，吃起来咸香可口。步骤简单明了，即使是手残党也是一学就会，全程无担忧。
巧用电饭锅做鱼
食材
鲈鱼1条/葱/姜/胡萝卜/洋葱/芹菜/料酒/花雕酒/盐/食用油/蒸鱼豉油/白糖
步骤
鲈鱼选1斤左右的，清洗干净后在背的两侧各切一刀，这样既方便入味儿也能造型；
加入少许花雕酒腌制，葱、姜、胡萝卜、洋葱切成丝，芹菜切成小丁或小段儿一起和鱼拌在一起腌上十分钟。如果怕出水，可以倒少许食用油；
电饭锅内倒入凉水或者温水，水里放入葱段、姜片、少许料酒，水烧开后把鱼直接放进去（不要倒入之前的腌料）；然后关掉电饭锅，焖上7分钟；
开火，锅烧热倒入蒸鱼豉油，加入3勺白糖搅拌融化，关火；
7分钟后鱼出锅，背上放上葱姜丝点缀，浇上熬好的料汁就可以了。
电饭锅做鱼，因为保温性好，水开后利用余温把鱼肉浸熟，比起蒸出来的鱼，口感上要更鲜嫩一些，也没有太大的鱼腥味。不妨利用假期试着在家做一下，没准就有不一样的收获。
巧用电饭锅制作蘸汁羊肉
食材
羊肋条肉/蒜/葱/姜/香菜/炖牛羊料/红皮辣椒/蚝油/盐/食用油/酱油/香醋
步骤
羊肋条肉改刀切成大块儿，冷水下锅，锅中放入姜片葱段去腥；水开后撇去浮沫再煮一两分钟捞出，冷水洗净放入电饭锅；
炖牛羊料可以买超市包装好的，电饭锅中放入葱段姜片，把洗净的羊肋条肉放进去，定时煮上30分钟；
蒜切碎，凉油下锅煸出香味盛出倒入少许蚝油拌匀；生蒜、香菜、红皮辣椒切碎拌入，再倒入少许酱油和醋，放在一起搅拌均匀，料汁就做好了；
煮好的羊肉捞出放凉改刀，这就蘸着料汁开吃吧。
羊肉在电饭锅里焖制之后，口感上更软烂，吃起来也更可口。夹起一块儿在调好的料汁里一蘸，入口咸鲜。
巧用电饭锅制作酸奶
食材
纯牛奶/酸奶菌/白糖
步骤
纯牛奶和酸奶菌的比例是1:3，也就是300克纯牛奶需要100克的酸奶菌；
器皿消毒；装酸奶的小杯子在使用之前一定要在开水里消毒，这个环节千万不能省略；
纯牛奶在锅中煮沸后，加入少许白糖搅拌融化；白糖的量可以根据个人喜好添加，一般是1000克牛奶加50克白糖；
煮好的牛奶冷却降至常温后，再放入酸奶菌；酸奶菌里的菌种不能超过45度，超过这个温度菌群就会失去活性；
酸奶倒进杯子里放入电饭锅内；电饭锅要开到保温功能，在锅底铺上几张厨房纸隔绝高温，再把杯子放上去，保温8个小时候后酸奶就做好了。
做好的酸奶很粘稠，口感顺滑，味道酸酸甜甜的，一点也不比在外面买来的差。再拌入一些果肉丁或者干果碎，吃起来就更过瘾了。还在等什么？快快操作起来吧！
电饭锅美食系列
好不容易盼来的假期
可不要让它轻易离去
不想扎堆外出看人山人海
不妨在家做些美食犒劳自己
啥？你说自己是手残党
一不小心就会做出黑暗料理
别担心，今天学的超简单
只要家中有电饭锅
备好食材一键就能搞定
平时在家做饭吗？除了今天推荐的，还知道哪些美食可以用电饭锅做出来？欢迎在评论区留言。
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巧用电饭锅制作盐焗鸡
食材
三黄鸡（1只或半只）/生姜/葱段/生抽/料酒/盐/老抽/小香葱一把
步骤
选用三黄鸡一只或者半只，根据家里人数来调整；
葱切段、姜切片，倒入两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、少许盐涂抹在鸡肉上；
腌制两个小时入味儿，要想味道更好，可以提前一晚上腌制，放入保鲜袋里冷藏；
鸡身上剔下来的鸡油铺在电饭锅底部，再铺上少许姜片，小香葱不切直接扑上去；
把腌制好的鸡肉，鸡皮朝下放入电饭锅内，腌制时的料汁也一同倒入；定时60分钟，煮到30分钟的时候把鸡肉翻个面，再煮上30分钟就可以了。
打开锅盖，一股热气就裹着香气窜了出来。鸡肉色泽金黄，泛着油润的光。撕开鸡皮就有肉汁流出来，鸡肉软软嫩嫩的，吃起来咸香可口。步骤简单明了，即使是手残党也是一学就会，全程无担忧。
巧用电饭锅做鱼
食材
鲈鱼1条/葱/姜/胡萝卜/洋葱/芹菜/料酒/花雕酒/盐/食用油/蒸鱼豉油/白糖
步骤
鲈鱼选1斤左右的，清洗干净后在背的两侧各切一刀，这样既方便入味儿也能造型；
加入少许花雕酒腌制，葱、姜、胡萝卜、洋葱切成丝，芹菜切成小丁或小段儿一起和鱼拌在一起腌上十分钟。如果怕出水，可以倒少许食用油；
电饭锅内倒入凉水或者温水，水里放入葱段、姜片、少许料酒，水烧开后把鱼直接放进去（不要倒入之前的腌料）；然后关掉电饭锅，焖上7分钟；
开火，锅烧热倒入蒸鱼豉油，加入3勺白糖搅拌融化，关火；
7分钟后鱼出锅，背上放上葱姜丝点缀，浇上熬好的料汁就可以了。
电饭锅做鱼，因为保温性好，水开后利用余温把鱼肉浸熟，比起蒸出来的鱼，口感上要更鲜嫩一些，也没有太大的鱼腥味。不妨利用假期试着在家做一下，没准就有不一样的收获。
巧用电饭锅制作蘸汁羊肉
食材
羊肋条肉/蒜/葱/姜/香菜/炖牛羊料/红皮辣椒/蚝油/盐/食用油/酱油/香醋
步骤
羊肋条肉改刀切成大块儿，冷水下锅，锅中放入姜片葱段去腥；水开后撇去浮沫再煮一两分钟捞出，冷水洗净放入电饭锅；
炖牛羊料可以买超市包装好的，电饭锅中放入葱段姜片，把洗净的羊肋条肉放进去，定时煮上30分钟；
蒜切碎，凉油下锅煸出香味盛出倒入少许蚝油拌匀；生蒜、香菜、红皮辣椒切碎拌入，再倒入少许酱油和醋，放在一起搅拌均匀，料汁就做好了；
煮好的羊肉捞出放凉改刀，这就蘸着料汁开吃吧。
羊肉在电饭锅里焖制之后，口感上更软烂，吃起来也更可口。夹起一块儿在调好的料汁里一蘸，入口咸鲜。
巧用电饭锅制作酸奶
食材
纯牛奶/酸奶菌/白糖
步骤
纯牛奶和酸奶菌的比例是1:3，也就是300克纯牛奶需要100克的酸奶菌；
器皿消毒；装酸奶的小杯子在使用之前一定要在开水里消毒，这个环节千万不能省略；
纯牛奶在锅中煮沸后，加入少许白糖搅拌融化；白糖的量可以根据个人喜好添加，一般是1000克牛奶加50克白糖；
煮好的牛奶冷却降至常温后，再放入酸奶菌；酸奶菌里的菌种不能超过45度，超过这个温度菌群就会失去活性；
酸奶倒进杯子里放入电饭锅内；电饭锅要开到保温功能，在锅底铺上几张厨房纸隔绝高温，再把杯子放上去，保温8个小时候后酸奶就做好了。
做好的酸奶很粘稠，口感顺滑，味道酸酸甜甜的，一点也不比在外面买来的差。再拌入一些果肉丁或者干果碎，吃起来就更过瘾了。还在等什么？快快操作起来吧！
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发表于 2018-10-8 01:38:52
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