有园长带头，开辟美食自救新“战场”--大河网

囚旅阿

□大河报·大河客户端记者张瞧
近日，大河报以《为留人，已有民办幼儿园贷款发工资》为题，报道了部分民办幼儿园的“呼救”声令人揪心，园所停课、营收为零，一些原本运营良好的民办园，出现了“负责人抵押个人房产贷款筹措资金给员工发工资”的情况。疫情之下“弹尽粮绝”的民办园如何脱困，成了从业者必须面对的头等大事。
近日，记者在调查采访中了解到，一些幼儿园举办者并非只寄希望于“他救”，而是在使出“洪荒之力”尝试自救，但自救大多体现在经营副业上。“我们不愿坐以待毙，不怕辛苦，不想等救济。”一位幼儿园负责人抹泪说道。
扛不住的幼儿园开展起美食自救项目
“今年对于整个幼教行业来说，已不仅仅是严冬，而是‘冰河世纪’。”郑州市一所幼儿园举办者李玫（化名）表示，幼儿园至今未复园，高昂的房租、员工工资等开支正消耗掉幼儿园为数不多的现金储备。有些扛不住的民办园已在尝试自救。李玫所在的幼儿园几位投资人经过研究后决定：与其坐以待毙，不如带领大家自救！
“老师在和家长沟通后得知，孩子们在时常惦记园所的饭菜！”李玫说，一些家长表示，从最开始每天变着花样给孩子做饭，到现在早已技穷，市面上又很少有出售儿童营养餐的商家。
为了满足需求，李玫的幼儿园结合自身优势，在4月中旬启动了美食自救项目，并将线下明厨展示以短视频方式放到了线上，“我们根据家长的需求制定了食谱，推出了营养餐。孩子们在家就能吃到幼儿园的味道。”李玫说，营养餐以平价出售。
自救效果如何？“杯水车薪，但这些收入都会用于补贴老师工资。园长也会到后厨带头给孩子们包包子。走到这一步，感动于伙伴们的坚守和家长们的支持，也深感自救的不易，为了做好每餐饭，大家凌晨四五点就要起床操持了。”李玫说。
寻找贷款、投资人拯救现金流
在近日的采访调查中，除了“转型”做餐饮自救外，还有个别园所将老师们制作的手工制品上架至网店销售，所得收入分配给参与该项目的老师。而一些幼师通过副业缓解经济压力的诉求更为强烈，开始兼职微商，每天刷屏式带货……
记者注意到，几乎所有的民办园举办者、负责人都在回避谈及园所具体的自救举措。“这种事不能放到台面上讲，因为我们顾虑太多。”一位不愿具名的幼儿园负责人告诉记者，如今从业者多处于进退维谷的境地，一边是采取自救可能会涉嫌违规，一边是枯坐就意味着幼儿园会以停园收场，“我们不愿坐以待毙，不怕辛苦，不想等救济，但也怕自救不成，反而害了园所，得不偿失。”这位负责人抹泪说道。
家住郑东新区的刘女士曾注资过郑州的3所民办园，“这几天我接到不少同行的电话，都在问我是否还愿意加大注资，或是有兴趣投资其他园所。一些民办园因资金链断裂，急寻投资人、合伙人。也有幼儿园负责人平生第一次和融资机构打交道，只为能贷到款救急。”刘女士称，已有民办园举办者在考虑或已着手转让园所。
自救行为合情合理也应合规合法
对于民办园组织开展自救，家长们持什么态度？“我家孩子所在的园规模不大，前段时间我担心幼儿园会撑不下去，还向老师咨询了退费问题，最近看到幼儿园开始组织自救，反倒心安了许多。”家住郑州金水区的张女士在受访时表示，她个人十分支持园所不等靠政策的“及时雨”，自谋出路。
“深层考虑，支持民办园自救，何尝不是在为孩子们保护这些来之不易的学前教育学位？”家住郑州中原区的刘女士，家有两个上幼儿园的孩子，她告诉记者，一些普惠民办园一个月保教费加起来尚不足2000元，性价比很高，“希望这些园能挺过去。”
“民办幼儿园深陷生存困境，在这种境遇下发起自救，我个人认为合情合理，但在具体行动和操作上还需合法合规。”河南省社会科学院法学所研究员祁雪瑞在受访时表示，比如，个别民办园利用现有厨师和后厨设备，拓展备餐、送餐业务，可能会面临超范围经营的问题，“正规的园所办理有食品卫生许可证、教职工也必须有健康证，按理说备餐没有问题，平时孩子们在园一日三餐也是要在园所吃的。所以，幼儿园开展配餐业务，若是服务对象限于本园所的孩子和家长，我认为较为妥当，但当配餐业务成为公开对外推广的外卖业务，或幼儿园以商家身份入住某些外卖平台，提供外送服务，这就涉嫌超范围经营了。”
祁雪瑞表示，若民办园确实有开展外卖业务的需求，可咨询相关部门，看能否办理执照，将自救合法化。
民办园抗风险能力差要保教师队伍
疫情之下，民办园抗风险能力差的问题再次凸显。一位幼教从业者说：“因为疫情，让生活给我们上了一课，拼命干了这么些年的幼儿园，能坚持下来的有几个？我们的办园初心和满腔的教育情怀，在现实面前显得那么苍白无力。”
河南省民办教育协会副会长王国平在受访时表示，按照教育部的相关规定，民办幼儿园需要按月或按学期收取保教费，而普惠性民办幼儿园因属于民办非营利性单位，在融资方面无法向银行申请贷款，“民办园又没有公司制度下的安全现金流和危机储备金，所以，这些园的运行严重依赖于保教费，但当重大危机突然来临时，这些园所的抗风险能力是极差的”。
王国平称，民办园要自救，首要任务就是保住教师队伍不流失，“现实情况却令人忧心，一边是民办园举办者在千方百计借贷，想保住园所，一边却是成熟的教师队伍在流失。这些教师大多是主动离职的，并非园所裁员所致，这是很多办学者不愿看到的。试想一下，待到复园时幼儿园没了足够的老师，那生源还会有保障吗？”
对于一些幼师兼职做微商，王国平明确持反对态度，他表示，因为孩子的纽带作用，老师和家长原本是合作的同事或朋友关系，一旦幼师向家长推广微商产品，“就不是‘微伤’而是‘重伤’了！这会让家长和幼儿园之间的关系发生变化，使朋友关系变成商家和顾客关系，会令幼儿园集体受到很大伤害”。










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