15楼财经｜星巴克人造肉今天开卖，“味道”怎么样？股市给了答案

___杨宇晗

4月22日，星巴克在内地多家餐厅开始推出一份含植物肉产品的午餐菜单。北京青年报记者了解到，这份植物肉菜单中，单品菜售价大多在59元到69元之间，比店中类似菜品贵20元左右。即使如此，部分产品已经在“专星送”外卖上无法选择，只能到店取货。

北青报记者了解到，作为植物肉在内地餐饮的正式落地，星巴克这套餐单包含的植物肉产品由著名公司Beyond Meat提供。这个菜单包括三款用Beyond Meat的植物牛肉替代品制作的菜肴，另外还有两种用Omnipork植物猪肉替代品制作的菜肴，这是星巴克实现“资源积极型目标”的一部分。星巴克还将向中国消费者提供燕麦奶作为非乳制品的替代品。

该套餐上市首日，不少网友急于尝鲜。部分网友在微博上晒出自己购买的植物肉产品套餐以及星巴克新推出的环保杯等。众多网友对这一新事物抱有强大的好奇。而有已经消费的网友表示，“除了价格不美丽其他没什么”。北青报记者了解到，目前星巴克销售的别样牛肉（植物牛肉）和新善肉（植物猪肉）系列植物肉产品，售价为59元到69元之间。类似的牛肉大卷，别样牛肉比普通酒肉贵20元。

北青报记者了解到，与星巴克合作之后，Beyond Meat可以更快速进入中国市场。据悉，Beyond Meat计划在2020年底之前将其生产扩大到亚洲，而与星巴克的合作将会推动其在亚洲地区的市场扩张。在与星巴克合作之前，Beyond Meat就已经和其他餐饮企业合作，在加拿大等地区推出了人造肉汉堡、三明治等产品。

不仅是Beyond Meat，此前，肯德基宣布试水人造肉鸡块当天，就有股民去深交所互动易平台提问双塔食品：肯德基新品植培肉黄金鸡块，是否与公司有关系？是否有使用公司豌豆蛋白产品？ 4月21日，双塔食品方面回复：“有间接供货关系，使用的是公司的豌豆蛋白产品。”
而近期国内外人造肉企业频繁的合作也带火了A股人造肉概念股。截至今天中午11点半收盘，Wind人造肉指数为1283.6，上涨3.59%；19只人造肉概念股有16只上涨，龙头概念股双塔食品涨停，丰乐种业和大北农也告涨停。

昨天午后开始，A股人造肉板块整体上涨。截至当天收盘，来伊份涨停，金健米业上涨8.61%，爱普股份、美盈森等涨逾4%，金字火腿、精良控股等涨逾3%，其他多股跟涨。 而今早9点半开盘后，人造肉板块的这种涨势继续。
文/北京青年报记者 张鑫










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