分享七道家常美食，用料普通味道好，不试试就可惜了！

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俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：分享七道家常美食，用料普通味道好，不试试就可惜了！

巴山羊蹄
作法：1.把治净的羊蹄投入开水锅汆一水，捞出来沥水后，再下八成热的锅中，炸至表皮着色备用。
2.把羊蹄放入压力锅，掺清水并加生姜片、葱段、海鲜酱和排骨酱，上火压至软糯时，放汽掀盖并投入萝卜块，接着再次上火，压至萝卜软熟备用。
3.把压好的羊蹄和原汤倒入炒菜锅，大火收至紧汁亮油时起锅摆盘，最后装点香菜叶就可以。

鲜花椒小墨鱼头
制作方法：1.把小墨鱼头投入开水锅迅速汆一水，再进热锅中里滑油备用。青笋和藕切切丁，也入开水锅汆一水备用。
2.锅中放食用油烧开，先下少量郫县豆瓣酱、野山椒碎、小米椒碎、蕃薯粉和蒜片炒出香味出色，再下红小米辣节、青小米辣节和子姜丁炒出味，接着放进青笋丁、藕丁和小墨鱼头迅速煸炒，放盐、鸡精、味精调好味，起锅摆盘即成。

苦瓜炒肉
原材料：猪里脊，苦瓜，大蒜，盐
作法：1.苦瓜去籽，怕苦买略微黄一点儿的，切成片泡食盐水里，三十分钟挤去苦水。
2.肉片薄，抓下木薯淀粉。
3.滚油下少量盐。
4下肉片，稍候煸炒。
5翻过来拉开，下大蒜碎。
6.倒地苦瓜，炒过起锅。

酱香烤鸡爪
原材料：凤爪、生姜片、葱段、金针菇、豆瓣酱、烧烤料、五香粉、奥尔良烤料、芝麻
作法：1.凤爪清洗入锅，放进姜片和葱段，烧开后煮十分钟。
2.全部调味品混和翻拌
3.炸篮铺锡箔纸，铺平金针菇，放进煮好的凤爪，匀称擦抹酱汁。
4空气炸锅180度，烤十五分钟。
5烤好再擦抹层酱汁，撒上葱段就可以。

蒜蓉甜豆牛柳
原材料：甜豆五百克、牛柳100克、蒜蓉多个、干椒碎少量、香油、生抽酱油、木薯淀粉、油。
作法：1.准备好原料：甜豆掐去两边尖端清洗，牛柳冲去表层血水。
2.牛柳用香油、生抽酱油和木薯淀粉腌制三十分钟。锅中大火烧开后放进腌制好的牛柳，熄火，运用余热迅速翻炒牛柳，待掉色后捞起来备用。
3.锅内加少量油烧开后放进蒜蓉和干椒碎进行爆香，随后下甜豆以低火煸炒三分钟。
4添加牛柳，依据本人口感适度加上一点儿香油和生抽酱油，加少量水防止糊底，大火煸炒两分钟。锅内料汁变粘稠后熄火起锅摆盘就可以。

炆老鸭
原材料：茶树菇、老鸭、当归、八角茴香、生姜、老冰糖、酱油、生抽酱油、米酒
作法：1.把茶树菇清理整洁以后泡入水里泡发。泡发的水不必扔掉，直接用以入菜。
2.老鸭解决好，剁碎一小块，泡入凉水中去血水，随后凉水下锅焯水一回，再清理整洁备用。
3.锅热倒进适当的油，放进老冰糖，中文火渐渐地炒成炒糖色。
4倒进以前准备好的老鹅肉，煸炒3分钟，添加一杯米酒提鲜除腥。
5然后倒进泡发的茶树菇，连泡发的茶树菇水一块儿倒进。
6.把香辛料放入锅中，中文火炖至快收汁的情况下，就可以起锅。

千叶菜炒豆腐
原材料：水豆腐，千叶菜、红萝卜，姜、八角茴香，麻椒、干红辣椒，食用油、素香油，盐
作法：1.千叶菜去根清洗，焯水备用
2.水豆腐切一小块，姜切末，红萝卜切一小块
3.锅内适当油烧开，姜，八角茴香，麻椒炒出香味
4水豆腐和紫胡萝卜放进煸炒一分钟上下
5放进千叶菜煸炒
6.加适当素香油、盐翻匀熄火盛盘
好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由孟凡润说美食原创，大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容！










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