分享八道家常美食，简单味美，全家一起吃饭就是幸福！

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俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！
导语：分享八道家常美食，简单味美，全家一起吃饭就是幸福！

蒜苗豆干炒肉
原料：猪瘦肉400G、蒜苗130G、豆腐干130G
辅材：蒜适当油适当、红腐乳一块儿盐
流程：1.猪瘦肉切条加点盐,水，生粉，上浆预留，蒜苗切割成适度寸段，豆腐干，切割成条型，蒜头剁碎预留
2.热锅无需加点油，把蒜苗放锅中干煸到软，干煸好的蒜苗，热锅滚油，小火爆脆炸
3.放进肉丝煸炒至熟，盛出预留
4.锅中加入少量油，加入干煸好的蒜苗，与切完的豆腐干煸炒匀称，再把炒好的肉丝，放进一块儿煸炒
5.最终，加入腐乳汁，煸炒匀称就可以起锅(一块儿豆腐乳加少量压力碎)调成腐乳汁

红烧咖喱肉
原材料：生猪肉400g，油适当，盐适量，朝天椒适当，咖喱酱适当
作法：1.提前准备生猪肉
2.生猪肉切条，放盐，生抽酱油，十三香，咖喱酱合匀腌三十分钟进味
3.油烧开倒入腌好的肉汽车机油
4捞起来备用
5锅中留少量油，放入辣椒炒香
6.倒进滑好油的肉
7、煸炒匀称
8.添加调味酱炒匀出锅

豉汁蒸草鱼段
原材料：草鱼段、剁辣椒、盐、料酒、姜、海鲜酱油、大葱；
作法：1.草鱼段清除整洁，抹1层料酒，1层盐，再加姜片腌十六分钟上下。
2.把腌好的鱼段入沸水锅蒸4。5分钟上下；
3.把菜盘里的水倒掉，浇上海鲜酱油，再加红剁辣椒。再蒸三四分钟；
4撒上葱段。另取锅中，把油烧到冒烟后，浇在鱼的身上就可以；

苦瓜炒肉
原材料：猪里脊，苦瓜，大蒜，盐
作法：1.苦瓜去籽，怕苦买略微黄一点儿的，切成片泡食盐水里，三十分钟挤去苦水。
2.肉片薄，抓下木薯淀粉。
3.滚油下少量盐。
4下肉片，稍候煸炒。
5翻过来拉开，下大蒜碎。
6.倒地苦瓜，炒过起锅。

海鲜鲍鱼粥
原材料：鲍鱼、大米、盐、香菜、葱、鸡精、鱿鱼、小螃蟹、姜片、黑胡椒粉、花蛤、干贝
作法：1.大米提早泡2钟头。
2.花蛤提早泡吐沙，加少量芝麻油更非常容易吐沙。
3.鲍鱼和鱿鱼清除好，鲜切花刀。
4小螃蟹洗干净，放进底锅中中，放进生姜片炒金黄，添加清水煮。
5放进干贝和米，煮至米盛开后，放入鲍鱼煮五分钟后，放入花蛤，鱿鱼在煮五分钟。
6.鲍鱼煮了十分钟，花蛤鱿鱼煮五分钟，就可以起锅。
7、起锅放盐、鸡精就可以。

凉拌腐竹
原料：腐竹500克、芝麻油1毫升、酱油3ml、生抽酱油4ml、香油3ml、米醋2ml、蒜蓉10克、油辣子5克、葱段少量。
作法：1.将腐竹掰短，用凉水提早泡软。
2.泡好的腐竹，捞起来控干水，切短备用。
3.坐一锅水，放半勺子盐，煮沸，放进腐竹绰水，绰软就可以。
4捞起来，过冷水。一定过凉白开水，一段时间不再加热直接吃了。
5将太凉的冷水，放进海碗，添加全部调料，翻拌，置放1小时使其充足进味。可以开吃了。

牛肉筷子萝卜
原材料：大白萝卜300克、牛肉粒90克、香菜10克、蒜黄花10克、青红二荆条辣椒圈10克、蕃薯粉、蒜片、盐、一品鲜酱油、香油、鸡精、酱油、猪油适当
作法：1.把大白萝卜切割成筷子条，放清水锅中并加化猪油和盐，煮至烂熟再捞出来沥水。
2.另锅放少量的化猪油烧开，起先投入蕃薯粉、蒜片和牛肉粒炒，在加入一品鲜酱油和香油后，放入青红椒圈、蒜黄花和香菜，炒匀即成馅料。
3.净锅中入化猪油烧开，在把煮好的萝卜条入锅煸至稍干时，加入一品鲜酱油、香油、鸡精和酱油炒匀。
4再把1/3的馅料倒入炒进味，起锅摆盘后，把剩余的馅料舀在萝卜上边就可以。

虾皮小油菜
原材料：虾皮;小油菜;香油;干尖椒
作法：1、热锅给油，干红辣椒炒出香味，添加适量虾皮，文火煸炒，防止炒焦。
2、虾皮炸至金黄以后添加油菜子大火煸炒，待油菜子炒软以后添加适量香油搅拌均匀就可以
好啦今日的美食制作就到这儿了，本文由洪岩做美食原创，大量特色美食欢迎关注并收看下一期內容！










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