除了平遥陈醋，这4种美食当地人都不吃，专坑外地游客！

森珲美业

前几天天国庆放假
不知道大家都吃了些什么好吃的呢？
局长有个闺蜜在山西平遥古城旅游时
品尝了当地的老陈醋
感觉还不错
就给局长也捎带了一壶回来
然而
还没等局长来得及高兴
一条关于平遥陈醋的新闻就上了热搜
局长这才得知：
大部分平遥老陈醋都是假的！！
（简直晴天霹雳）


这条新闻中讲到
平遥的这些假醋
要么是批发于醋场
而打着「纯手工酿造」的名号
要么是劣质醋而贴牌高价卖出
又或者是原醋兑水而成


在调查中
记者甚至发现
生产廉价醋的醋场晾晒间的
醋缸中还漂着死苍蝇


这样的「三无醋」骗了游客的钱财不说
安全性和健康性也难以保障
而普通人对于这样的醋又难以辨别
（所以局长现在拿着醋
扔也不是，吃也不是
很是尴尬）
山西本地人早就熟知古城醋的来历
自然是绝对不会
买这样的假醋
导致这些假醋直接坑害的
就是去当地旅游的游客了
甚至还有醋商直接了明地说：
「我们哄的就是外地游客」


简直让人生气！
「局中人」们在山西旅行时
一定要擦亮双眼啊
千万不要买到假醋啦！
然而
局长还想要说的是
哄游客的何止平遥假醋
随着每年出行的游客日益增多
旅游市场愈来愈混乱
工艺品、纪念品、小吃美食 ……
要么是假货，要么就严重暴利
打着当地特色的名号哄游客
而当地人基本不买
譬如身涉美食圈多年的局长
就早已发现不少赫赫有名的特色食物
当地人都已经不再购买
只有旅游的人还傻乎乎地迎风而至
今天
局长就带领着
大家盘点盘点那些当地人不吃
或者已经基本不吃
但游客排着长队也要买的食物


狗不理包子是天津历史很悠久的一道名小吃了，它的历史，可以追溯到清朝咸丰年间，它与十八街麻花和耳朵眼炸糕并称为「天津三绝」。
慈禧太后曾用「山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也」来形容狗不理包子的美味，毛泽东主席也曾在外地心心念念天津的狗不理包子。


然而，现在的狗不理，天津人不仅自己不光顾，对于想要前去品尝的外地人，也总是疯狂劝阻。这究竟是为什么呢？
这么跟你说吧，在天津，普通的包子通常都是一两 5~10 块钱，一两大约 3 个。而狗不理的包子，一个肉包就能卖到 30 块，想要看大师傅现捏褶子还得另外加 50，这样算下来，一顿早餐下来随随便便都要人均二百，换你你会想吃？而且狗不理包子的味道也并没有大家所说的那么惊艳，完全是靠名气哄抬起来的。


除此之外，去过「狗不理」的人，都一定会对他家的服务态度吐槽不止，在「狗不理」，如果你因为点单而稍有犹豫，服务员大姐的白眼会翻到你觉得自己是个土包子。
价格与品质的严重不对等，使得狗不理包子在天津人心中的地位日渐下降，而逐渐演变成一道专坑外地人的食物。


西湖醋鱼，也是一道响当当的名菜了，今年的 9 月份，西湖醋鱼还被评为「浙江十大经典名菜之一」。局长敢说，就算你没去过西湖，你都一定听过这道西湖醋鱼。
关于西湖醋鱼的味道，各大资料中一直是这么记载的：鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖醋鱼也因为这如人间珍馐的描述吸引了不少人前来品尝。凡是去西湖游玩的人，都一定要尝一尝这道西湖醋鱼，才算是不留遗憾。


今年的大年初二，杭州楼外楼一共接待了 8000 位顾客，卖出了 1400 道西湖醋鱼。
局长毫不夸张地告诉你，这 1400 道鱼，一定有 99% 都是外地人点的。为什么呢？因为杭州本地人是基本不吃西湖醋鱼这道菜的。


这是因为，传统的西湖醋鱼一定要以草鱼为原材料，可是草鱼土腥味重，不好处理，就是楼外楼这样的百年酒楼都没办法处理得好。
久而久之，杭州人也就不去吃这道「杭州第一名菜」了。但每年仍有大批大批的游客慕名而至，最后失望而归。


「龙抄手」是成都一家拥有 70 多年历史的老店了，以龙抄手为招牌美食，还售有「波丝油糕」等特色小吃，还是成都政府官方认证的「成都名小吃」。
龙抄手一直以「皮薄、鲜嫩、汤鲜」盛名，去成都游玩的游客都要亲自尝尝龙抄手，这也使得龙抄手店面总是呈现出爆满的状态。就算是下午三四点经过「龙抄手」，都还能看到好长的一串队伍，队伍中甚至还有不少拉着行李的游客。


然而，这么多人所追逐的「龙抄手」，其实成都当地人根本不会去吃！
这是因为，首先，龙抄手根本就没有传说中的那么好吃，说是「皮薄馅嫩、爽滑鲜香、汤浓色白」，但其实龙抄手皮厚、肉硬、汤淡，吃过的人都觉得不会再吃第二次。


其次，由于龙抄手过于火爆，也越来越显商业化，「龙抄手」沿照的是快餐模式，一次煮个几十碗放入塑料碗端上来，看上去十分廉价。
在成都，比龙抄手好吃和用心的抄手大有抄手在，成都人万万不会为了吃上一口龙抄手而排上两三个小时的队伍，只有不懂的外地人才会光顾「龙抄手」。


说到北京美食，那必绕不开北京烤鸭，而说到北京烤鸭，也必然不能不说全聚德。全聚德，建立于 1864 年，至今已有 154 年的历史的了，是一家名副其实的「中华老字号」。
全聚德的烤鸭是许多吃货心心念念的梦，只要一到旅游旺季，全聚德门口就会排起长龙。


坊间一直流传着一句话：来北京不去全聚德，你会遗憾终生。但现在，这句话也有了后半句：去了全聚德，你会终生遗憾。
这是因为，现在的北京人吃烤鸭基本都不太去全聚德了，过去全聚德以「皮酥柔嫩、酱香味浓、腴美香醇、外焦里嫩、香气扑鼻」而著称，而现在，全聚德的烤鸭吃起来总让人觉得偏腻，鸭肉也没什么味道。


除此之外，全聚德的消费也比别家烤鸭店要高得多，全聚德的鸭子，最便宜的也要 258 一只，西瓜汁一扎也要 180，最最坑的是，全聚德还要收取 10%~15% 的服务费。
昂贵的价格加上并不惊艳的菜品，导致北京当地人越来越不爱去全聚德，而偏向于性价比更高的四季民福和利群烤鸭店。


像这样本地人不怎么吃
专哄外地人的食物还有很多很多
譬如说
四川的三大炮
北京的京八件
天津的麻花
……
在你的旅行途中
有哪些食物是你慕名而去
最终踩雷了呢？
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