有哪些材料简单，用烤箱做的美食？教你零基础家常烤箱菜

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我们常说：烤箱是万能的！这句话一点都不假。虽然新手可能会觉得，烤箱做出来的东西，往往都显得非常高大上。但事实上，很多用烤箱做出来的美食，并不需要准备太多食材，甚至十分简单方便！


用了烤箱，光是一片吐司，都能给你玩出上百种花样。比如各种抹酱烤吐司、面包布丁、迷你披萨什么的。甚至不用吐司片，用馒头片刷点蛋液烤烤都好吃，还不需要用油煎。


今天，好吃酱就教你们几道，用烤箱简简单单就能做出来的好吃食谱！


锡纸烤排骨


材料：排骨（一斤半左右），姜蒜、蚝油、生抽、盐、料酒、糖、蜂蜜、黑胡椒适量
步骤：
1、清洗排骨，沥水擦干；放入大碗中，切入姜蒜片，加入除蜂蜜和黑胡椒以外的调料（根据个人口味酌量增减）；
2、用手抓匀，给排骨做个马杀鸡（轻轻按摩表面），让调料裹满排骨全身；盖上保鲜膜放冰箱静置 1 小时，或冷藏过夜；
3、烤箱预热上下火 220 度；用两层锡纸折成一个简易的盒子，放在烤盘中央 ，把腌好的排骨放入，均匀地摊开；注意锡纸哑光面朝内，亮面朝外。
4、顶部再包上一层锡纸，完全盖上；
5、放入预热好的烤箱中层，烘烤约 60 分钟；
6、开烤箱取出排骨，揭掉锡纸盖，刷一层蜂蜜，再撒上黑胡椒粒；
7、再送入烤箱中上层，裸烤 8-10 分钟左右（不用盖锡纸），待表面呈现漂亮的金黄色后取出，即可享用。


蜜汁烤翅


材料：鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐
步骤：
1、在鸡翅中加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时
2、烤箱预热 175 度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火 15 分钟，拿出来刷蜂蜜
3、再放入烤箱烤 20 分钟，拿出来翻个面，再烤 20 分钟到鸡翅金黄即可


蒜香烤面包


材料：切片白吐司、蒜茸、黄油、盐
步骤：将蒜茸、融化的黄油、盐混合，用毛刷刷在吐司的两面，放在烤网上，烤箱 150 度、中层上下火、2-3 分钟。
PS: 这个烤面包很简单，烤的时候那满屋子的香哟 …… 连平常一点蒜头都不沾的人，都一口口停不了，蒜头的好处自不必多说，家里有人不吃蒜头的出于健康考虑可以给他吃这个哦。


烤五花肉


材料：去皮五花肉、老酒、酱油、胡椒粉、孜然粉 ( 不喜欢也可不加 )
1、五花肉放入冰箱冷冻层冻半小时左右，这样可以很容易地切成较薄的片。沥干水分后用适量的调料腌制半小时后，排入烤盘，烤箱 150 度、中层上下火、大概十分钟就好了。
PS: 一定不能有太多水分，酱油最好那种颜色较深味道较重的，也是为了减少水分。因为水分多了，烤肉就会不够焦脆，像煮的，味道就打折扣了


孜然羊肉串


材料：羊腿肉 400 克、孜然粉 10 克、彩椒 2 个、葱姜、糖，盐、胡椒粉、熟芝麻、油
1. 铁签提前泡入水中完全浸湿备用，葱切段，姜切片，彩椒切正方形小块，羊腿肉切成 2 里面的立方体小块，放入盐，葱，姜腌制 10 分钟，烤箱上小火 220 度预热
2. 用铁签将羊肉和彩椒交错串起来，放入铺上铁架的烤盘，放入中层，上下火带风扇，烤 15 分钟后取出
3. 取出后，均匀的刷上一层油，撒上孜然粉和辣椒粉，再次放入烤箱，烤 15 分钟
4. 取出后，撒上适量熟芝麻就可以食用了


烤玉米


材料：玉米 2 根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量
1、将玉米煮熟
2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱 20015 分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）
烤箱初次使用注意事项
烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。
将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温（240 ℃）空烤 10 分钟。
过程中，会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10 分钟后将烤箱门全开，加速散热，之后便可依照一般程序使用。
小烤箱只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。