品牛肉、泡温泉，佛冈牛肉美食文化节等你来

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近日，记者从佛冈县旅游局获悉，2018 佛冈（四九）牛肉美食文化节将于 10 月 23 日在佛冈汤塘四九大街举行，届时，游客不仅可以品尝到鲜美的牛肉盛宴，观赏特色民俗表演，还可以泡温泉。


值得一提的是，活动当天，游客们品完牛肉后，还可享受汤塘镇的 " 氡 " 温泉。佛冈县位于广东省最大的温泉集聚带，距离广州仅约 1 小时车程，温泉旅游是佛冈的 " 金字招牌 "。全县温泉星罗棋布，在汤塘、石角、水头、迳头等镇均发现含不同元素的地热温泉，其中以汤塘的 " 氡 " 温泉最为出名，珍贵而稀有，其水质晶莹，无色无味。汤塘温泉距今已有近 1500 年历史，源自汤塘村前一口温泉泉眼，自地底 200 多米深处喷涌出天然温矿泉，温度最高可达 87 度，日涌量约 4000 立方，属于高热泉。


据了解，为推进全域旅游发展，佛冈县结合汤塘镇四九片区流传数百年 " 霜降吃牛肉 " 的传统，充分整合佛冈丰富的旅游资源，以 " 四九牛肉节 " 作为乡村旅游的市场亮点，" 品牛肉、泡温泉 " 为主题，将佛冈（四九）牛肉美食文化节打造成为佛冈又一乡村旅游品牌，全力推动全域旅游、乡村振兴建设。


本次活动将展示乡村美食、弘扬本土传统文化和地方旅游特色魅力，打造 " 四九牛肉节 " 特色旅游名片，形成汤塘镇乃至整个佛冈县乡村特色美食和民俗文化以及旅游市场的宣传推广效应，来进一步擦亮佛冈旅游品牌，助力佛冈旅游产业的创新发展，通过农旅结合的方式进一步落实乡村振兴战略。
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四九霜降牛肉节简介
据了解，佛冈四九霜降牛肉节的风俗源远流长，当地牛肉新鲜屠宰，味道鲜美，近年来受到广大市民追捧。四九人霜降吃牛肉的习俗源于一个感人的传说，古时的四九，水草丰盛，因而许多四九村民一直以来多有饲养耕牛的习惯，贩牛活动兴旺。
相传，明朝年间，四九菱塘村有一个家庭，丈夫黄松，妻子邓莲，育有两儿一女，家有五分旱地、一亩水田，一头水牛，以耕地种田为生，一家五口过着半饥半饱的生活。
有一年，妻子邓莲身体不适，上吐下泻，四处寻医吃药仍不见好转，病情逐渐加重，同一时间村里 10 多名村民亦相继感染怪病。霜降之日，家中的水牛突然流着眼泪走到黄松面前，趴在地上拜了三拜，然后离主人而去。为了给妻子治病连饭都吃不上，霜降时节全家人饥寒交迫，黄松想到跟他家有同样遭遇的村民，于是便叫来几个村民把水牛宰了，并将牛肉及牛骨分发到各患病的村民家中，村民把牛肉和牛骨烹制成美味给患病的家人吃。神奇的是，患病的村民吃了牛肉后病情不仅有所缓解，而且逐渐痊愈。 至此之后，霜降牛肉节也成了四九的传统民俗。
【文图】全媒体记者 / 魏亚男 通讯员 / 吴盛云
【作者】 魏亚男
【来源】 南方报业传媒集团南方 + 客户端