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有道是：天凉好个秋
要说这北京的秋天哪里最美
还得是咱老北京的胡同
那青砖灰瓦的老四合院
落满了黄绿相间的秋叶
肥猫悠然，阳光灿烂
在这不冷不热的天气里
不仅适合漫步，也适合贴秋腰呀
老胡同里的老四合院
今天天气不错，小北来到南锣鼓巷
探一家以春饼、京味菜闻名的店
这家小店藏在四合院里，神奇的是
哪怕你看到门头，进门也得懵圈儿
七拐八绕，没有一颗大心脏
你都不敢继续往里走
生怕打扰这里的住家
当你按照指示牌一直往里走
穿过拱门、廊道，眼前豁然开朗
聚恩园春饼宴，到了
红山楂，叽喳鸟
这里的春饼可以卷秋天
小北强烈推荐坐在外面吃
有阳光，有红通通的山楂树
还有站在屋檐上叽叽喳喳的小鸟
坐在通爽的院子里喝酒吃菜
那滋味真是从里到外的舒坦
据说，菜馆老板是个 90 后
北京土著，打小儿就想开春饼店
长大后，白手起家，终于圆了梦
所以，他家的招牌菜，就是春饼
他家春饼跟别家不一样
用荷叶煮水烫面，鸡油烙饼
上桌的饼看似一张，实则阴阳两面
吃时需从中撕开，就成了两张薄饼
因为小北是一个人去的
所以就点了一份
单人春饼套餐
套餐包含两对（4 张）春饼
半份炒合菜和二两肘子肉
一个餐盘一人食，很温馨
这算是春饼的基本吃法了
老北京习俗，吃春饼必配炒合菜
豆皮、豆芽、韭黄、鸡蛋翻炒于一体
仿佛炒进了春夏秋冬
再配上他家特色的肘子肉
蘸上秘制酱汁，卷在一起
这道春饼足以让你幸福地闭上眼了
实际上，他家菜品多达几十种
在小北看来，无论荤素
您要是喜欢，可以随便搭配
要不怎么说，这春饼能卷一切呢
小北试吃，点名推荐
除了春饼，他家还有很多美味
京酱肉丝
在京味菜里，这道菜知名度很高
豆皮卷起咸甜适中酱香四溢的肉条
再加几条葱丝，塞进嘴里轻轻一咬
哎呀！满足！
另外，卷春饼的时候也可以卷它
让春饼在原来的味道上加几分酱香
还有一点甜味在里面，这时候
这春饼的美味可就不是一张饼的事儿了
大酱鸡蛋
在他家菜单上，这道菜是标了记号的
虽然往简单了说就是大葱炒鸡蛋
但用大酱细细调和之后，滋味就不同了
既有清爽的葱香，又有香甜的鸡蛋香
单吃，卷春饼吃，当下酒菜
这道菜都不会让你失望
赛螃蟹
划重点，这是一道隐藏好滋味
鸡蛋做成了螃蟹的口感
蘸着料碟，真是别有一番滋味
味道非常不错，关键是价格实惠
虽然不能卷春饼，但特适合当下酒菜
一口赛螃蟹，一口地道的北京老酒
这个秋天，真是滋味十足呀！
干炸三宝
说到下酒菜，就不得不提这一道
小黄鱼、虾、五花肉一起干炸
蘸上椒盐，入口酥爽，嚼劲儿十足
记得嚼到一半时喝口北京老酒
酒香混着肉香在口腔中爆炸
嗯，这个时候什么都不会想了！
豌豆黄
小北吃过无数次豌豆黄
头一次吃到小鱼儿状的
可见他家于细节处的细心
他家豌豆黄味道很清淡
口感绵密，有股淡淡的豌豆香
吃这道菜，别和正菜一起吃
你吃不出味道的，太淡
北京老酒
酒水有一个单独的菜单
小北一眼就看中了这一款
问了老板，40 度，不高不低
价格也不贵，5 元一两，好酒
这个天气渐凉的季节
这口老酒足以让你暖身又暖心
他家大大小小的菜品有几十种
小北一次肯定不能全都尝到
除了上面那几道菜外
他家【酱肉拼盘】、【乾隆白菜】
还有第二份半价的【酸辣土豆丝】
都非常值得推荐
除了家常菜，还有诸多京味儿小吃
炸灌肠、炸咯吱、豌豆黄、炒红果 ……
小北猜那红果直接就是他家院子里的
吃饱喝足，站起身儿在院子里遛遛
看看他家自己种在花盆里的红椒
再看看月亮门旁藏着的鸟笼、盆栽
房檐上堆起的黄叶和隐隐的鸽子叫
这老北京的风情让你看得见，摸得着
友情提示，他家炒菜都是现做
饭时上菜会比较慢，耐心等吧！
店面信息
店名：聚恩园春饼宴
地址：沙井胡同 11 号 ( 炙热童年 )
电话：13910994363
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30，下午 2 点到 5 点闭餐
----------- 我是未完待续 -----------
南锣鼓巷里的美食太多了
小北饭后在南锣这边遛弯儿
顺便就再推荐两家小馆子吧
不难找！
方砖厂 69 号炸酱面
北京的炸酱面馆满城都是
能红了好多年，出类拔萃的却很少
他家就是其中之一
店名就是门牌号
不过现在搬到了方砖厂胡同 1 号
没离开这胡同，好找
另外，去他家吃炸酱面
一定要吃腊八蒜，特别提味儿
地址：方砖厂胡同 1 号
人均：18 元
菊儿人家
这个不用多介绍了吧
火遍全北京的馆子
卤肉饭特别好吃
关键是不够可以免费加
地址：小菊儿胡同 63 号
人均：46 元
铃木食堂
网红店，京城日料店推荐
好吧，小北实在是吃不下了
就只拍了个门头，算到此一游
地址就在菊儿人家隔壁
地址：小菊儿胡同 77 号
人均：78 元
好啦，更多美食
小北以后慢慢介绍吧！
记得，按时吃饭呦！
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发表于 2018-10-23 17:59:31
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