吃货天堂！这所大学请来了世界各地近百种美食……

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现代快报讯（记者 舒越）雨花石汤圆、冒烟冰淇淋、炒年糕、冬阴功汤、猪头肉 …… 你流口水了吗？10 月 25-26 日，南京大学金陵学院开启第五届校园美食文化节，现场来自世界各地近百种花样美食等你品尝，堪称 " 吃货天堂 "。


" 阿姨请给我一碗！"" 麻烦打包三份雨花石汤圆 ……" 一眼望去，记者发现非遗小吃展位前站满了学生，几乎都是来买雨花石汤圆的。不同于普通汤圆，眼前的这碗汤圆晶莹闪亮，形似雨花石。" 颜值高又好吃，一天能卖出去好几百碗，特别小姑娘很喜欢。" 阿姨边说边忙着煮汤圆。


据介绍，由于在制作的过程中，在汤圆的糯米皮中加入了可可粉，所以包起来的汤圆有着条理清晰的雨花石石纹。要想使雨花石汤圆呈现更绚丽的色彩，还可以加入胡萝卜、菠菜等各色蔬菜汁。
现场制作的萝卜丝油端子、鸡汁回卤干、桂花酒酿赤豆元宵等南京传统名吃也受到了大家欢迎。大二学生小林表示，虽然以前吃过这些食物，但今天才知道原来它们还是非遗美食呢！ 还有同学说，不光是品尝美食，还有像糖浆画这样的小吃，串起了儿时记忆，感觉非常美好。
南大金陵后勤餐饮部部长助理喻学群介绍，学校每年美食文化节主题都不一样，去年主打的是异域美食，今年主题是非遗小吃，" 我们还特别邀请到了大厨们现场掌勺，为师生带来一场‘非遗盛宴’。"
美食节上，学生餐厅的大厨们也大秀厨艺，推出了铁板五花肉、铁板大虾、炒花甲、卤猪蹄、虎皮鸡爪、豆腐圆、铁板豆腐、活珠子等小吃，还有牛丸汤、冬阴功汤、三色鱼圆等暖胃美食。" 我们还搬来一口大锅，现场烹制秘制猪头肉。" 喻学群笑着说，平常在食堂大家基本吃的都是那老几样，今天也让学生们见识见识厨房幕后大厨们的 " 私房菜 "。


（通讯员 供图 编辑 范文静）