《风味人间》收视创新高看好吃的美食有哪些？

缪生进

《舌尖上的美食》后又一最新中国美食纪录片作品《风味人间》上线，节目播出后广受关注，这一期《风味人间》收视创新高，在节目中各种传统美食、地方美食接连上线，可谓让吃货们动心不已。好吃的美食有哪些 ? 看《风味人间》，品优质美食 !
小龙虾
年轻人味蕾的诱惑，小龙虾，可以说小龙虾是夏季各大夜市、外卖中常见的美食。《风味人间》关于小龙虾的录制在湖北，这里有些优质小龙虾，新鲜的材料祛除虾线，加上十几种香料，红油爆炒，虾肉紧实有弹性，味道麻辣鲜香，嘬一口满嘴的香辣，再就上一口凉啤酒，绝对的美味。


炖生敲
炖生敲是南京的一道传统菜品，这道菜也是面临着失传的菜品。把黄鳝去骨，五花肉处理后放进油锅炒香，用高汤调味，等到肉完全吸收了汤汁再放到砂锅中用小火慢慢炖，吃起来肉质已经完全酥烂，汤汁也很饱满，浓香味十足，是冬季很适合吃的美食。
清酱肉
清酱肉是北京传统美食，已经有三百多年历史，好吃的美食有哪些，这款清酱肉全是首位，也因为清酱肉的难得创造了《风味人间》收视率新高。这道菜需要将五花肉反复腌制七天，注意上盐的比例和揉搓的时机以及手法，当然储存条件也很重要，通过七天的酱制，再加上三个月的晾晒通风，京酱肉才算完工。看起来了晶莹凝玉，味道爽口，肉肥而不腻，香而不油。
《风味人间》收视创新高，对于吃货而言更是多了可供选择的美食可以品尝，这些地道传统的美食有机会一定要吃起来 !