中秋佳节怎能少得了这些美食自己下厨更显团圆气氛

1991meng

马上就是中秋节了 , 说起中秋节 , 怎么能少得了美食。很多家庭都选择在饭店、餐厅中共度佳节，其实自己在家里过节也是个很好的选择哦。中秋节是阖家团圆的日子，一大家子在家里其乐融融地吃饭更能凸显中秋节温馨的气氛。让我们看看这些适合和家人一起分享的美食吧。


中秋佳节不能少的美食
香辣魔芋。主要原料有魔芋豆腐、豆瓣酱、辣椒酱，葱蒜末。先将魔芋切成块状放入小碗中，锅内烧开热水后倒入魔芋豆腐加入少许盐，烫 1、2 分钟，让魔芋焯熟。将熟了的魔芋豆腐放入碗里，加入香油、酱油、一点辣椒酱搅拌均匀，放置 10 分钟，使其入味。因为魔芋一般没什么味道，需要其他调味料的提味，使它更鲜美。往锅中倒入植物油烧至七八成热后，将豆瓣酱倒入进行煸炒，放入蒜末葱末炒香，炒香后倒入去掉水分的魔芋豆腐翻炒均匀，再少量多次倒入清水，煮一两分钟即可出锅啦。最后在菜品上点缀上香菜就完成了。这道菜非常开胃，很适合作为前菜。喜欢酸味的人还可以适当加入一些醋调味。对于减肥期的女生也是道非常好的佳肴，因为魔芋本身含脂肪量很少 !


茄子塞肉。这是一道非常下饭的菜，主要材料就是茄子、猪肉还有蒜末。先将猪肉切碎成肉末，放置碗中，加入酱油、耗油、辣椒油腌制 10 分钟。再将茄子切成条状，并在每一条茄子中间用刀画一条竖线，把之前腌制好的肉末塞入缝中。把茄子放入烤箱中，用刷子刷上植物油，再把蒜末均匀涂抹在茄子的两侧。用中火烤制 20 分钟，即可出锅啦。这道菜做法非常简单，而且健康美味，不会很油腻。


俗话说：礼轻情意重。虽然这些菜做起来简单，但也代表着你深深的情义。赶快学着做起来，家里的亲戚朋友们一定会对你大加夸赞的 !