美食|招募好吃佬品鉴美食东湖邀你绘制“世界东湖美味地图”

欧阳杰

即日起，东湖风景区管委会、长江日报报业集团联合推出 " 世界东湖 美味共享 "2018 迎军运东湖国际美食文化节系列活动，同时启动东湖首届餐饮名店、名菜、名小吃评选活动。


以 " 游东湖美景、品东湖美食、赏楚风汉韵 " 为主题，此次东湖国际美食文化节将推出 " 寻味东湖 " 国际美食达人百人体验团，" 世界东湖 美味共享 " 东湖首届餐饮名店、名菜、名小吃评选，2018 首届 " 美味东湖 " 擂台赛等丰富多彩的全民互动活动，发掘一批东湖美味品质名店、网红新店、风味小吃、特色创意名菜、微笑服务之星等，邀请全民参与绘制一张 " 世界东湖美味地图 "。
东湖风景区食药监局负责人表示，本届美食大赛旨在打造美食旅游文化产业链，全方位展示东湖美食文化，挖掘一批名店、名菜、名厨，树立东湖美食文化品牌 IP，同时规范餐饮市场，促进美食经济有序发展。
即日起，组委会向全市征集 " 好吃佬 "。" 寻味东湖 " 国际美食达人百人品鉴团将组织武汉美食界资深美食家、新兴达人、各大高校留学生、留汉外国美食家等，以美食达人评审团形式分路探访东湖餐饮名店、名菜、名小吃，给予真实评价。
同时启动 2018 东湖首届餐饮名店、名菜、名小吃评选的海选。凡在东湖风景区范围内或者东湖周边的合法正规餐饮企业，均可报名参加评选。专家评审团将对参评餐厅的环境、菜品、服务等进行全面考评，晋级复赛的 30 强优秀餐厅参与网络大众投票，并进行现场厨艺大比拼，由专业餐饮界评委现场评审。最终，综合美食达人推荐、大众网络投票、专家现场评审的意见，综合打分选出 " 美味东湖 " 年度十强名店、名小吃、名菜、微笑服务之星。
报名方式——
即日起，有意参与活动的美食达人、餐饮企业均可递交简要介绍，自荐理由、代表照片至邮箱 749180320@qq.com，或登录微信公众号 " 长江旅行（ID:cjrbzy）" 后台留言，或联系 " 东湖星探 " 小编 18379655743。活动将持续到 12 月底。（长江日报融媒体 记者傅雪婴 程艳 实习生宁秀梅 通讯员张兵）
东湖边新增百余家美食打卡地
" 一年多没有回武汉了，没想到东湖边多了好些精致的餐厅，一些老店也变了新模样。"10 月 14 日，在上海工作的蒋竹箐专门花一天时间在东湖边逛边吃，慢游东湖。
东湖风景区最新统计显示：近一年来，东湖美食圈内新增百余家品质餐厅，餐厅风格各异，吸引大量外地游客体验 " 东湖绿心 " 慢生活。


东湖文艺村落大李村入口处的 " 东湖 177" 艺术餐厅，外观具有欧洲小镇风情。张泽峰 摄
百余家美味餐厅绿道扎堆 网红菜吸引外地客 " 留下来 "
东湖风景区食药监局统计，东湖绿道建成以来，东湖商圈内的餐饮企业由之前的 500 家左右增至 700 家左右，其中百余家在大众点评、美团等美食平台上榜，常常获得好吃佬们的点赞。东湖风景区旅游局统计，刚刚过去的 " 十一 " 国庆长假，该区游客量突破 160 万人次，创建区以来最高纪录。
东湖磨山景区入口处的 " 荷锦堂 "，颇具湖畔餐厅的风韵。" 我 5 岁的女儿没见过外绿内白的莲子米，还问，是连皮吃还是剥皮吃呢？" 山东游客董晓琴说，回去后，女儿逢人就炫耀在东湖吃了甜甜的 " 小豆豆 "。长江日报记者走访发现，今年夏季，东湖边许多餐厅里，莲蓬米、菱角、藕带都成为时令网红菜，甚至还有餐厅将荷花变着法做菜。
东湖绿道二期开通后，东湖在全国乃至世界的知名度越来越高，每逢节假日到访的外地游客要占六成以上。
文艺集合店酝酿东湖新味道 体验感让武汉人 " 慢下来 "


7 月 15 日，东湖绿道航拍大赛启动仪式上，东湖新晋文艺餐厅 " 良古 " 现场摆设精致美食，吸引外国人品尝。
最近两个月，东湖风景区食药监局对辖区内餐饮企业进行摸底调查，长江日报记者陪同走访发现东湖的个性化餐厅多了，文艺气息变浓郁了，以私房菜为主打的文艺集合店成为东湖新味道的一大亮点。
从东湖隧道穿出，临近磨山东停车场处，路边有一座红墙尖顶的欧式小洋楼，园内的玫瑰园、迷你喷泉十分精致，夜幕下灯影闪烁格外有情调。东湖 177 艺术餐厅位于东湖著名的文艺村落大李村入口处。店主胡喆说，东湖 177 艺术餐厅集私房菜、艺术馆、民宿于一身，开业至今已举办过多场私人文艺派对，在设计圈小有名气，是东湖畔一处特别的风景。
东湖风景区负责人表示，随着人们对美好生活的不断追求，品质旅游日益被认可，" 新休闲、微旅行、慢生活 " 已成为东湖全域旅游的新体验方式。
从野趣农家乐到丰富有趣 东湖美食文化多元化发展
今年 68 岁的 " 老东湖人 " 东湖小学退休校长罗家兴回忆说，上世纪八十年代初，红烧草鱼、鱼圆子、肉圆子、爆筋片是东湖听涛三大餐馆的主角，三大餐馆长天楼、人民餐厅、听涛酒家（现在的亚洲棋院）常常人满为患。" 听涛酒家在湖边，餐馆里人太多了，大家就把菜搬到湖边的草地上吃，一边吃饭一边看风景。"


玛雅酒店自助餐厅，国际摄影大师斯塔凡 · 威斯特兰德品尝刚刚出炉的酸辣藕带，赞不绝口。刘帅摄
东湖风景区从听涛景区扩张到磨山、马鞍山、落雁等多个景区后，充满野趣味道的农家菜一度是东湖的特色。" 说起东湖的美食，绝对是臭鳜鱼难忘！" 磨山景区宣传科长冯欣是一名老东湖人，他说，东湖鳜鱼这道菜以前只在东湖附近的餐厅能吃到，如今武汉到处都有。
此外，TODAY、7TT 便利店里，各类精巧速食十分受欢迎。
" 大湖 + 美食 " 旅游圈日益扩大 " 美味东湖 " 知名度继续提升
东湖食药监局相关负责人介绍，从 2016 年至今，东湖风景区食品经营登记新增 20% 左右。随着时代发展，野趣文化中的不良因子慢慢被清除，如餐饮乱排污导致的污染问题，对生态环境的破坏已得到遏制。
东湖风景区旅游局负责人说，外地游客来东湖玩，吃住行都有更多选择，这也是游客量增加的一大因素。（长江日报融媒体 记者傅雪婴 程艳 实习生宁秀梅 通讯员张兵）