鱼皮萝卜干#《风味人间》美食复刻大挑战#

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跟随着《风味人间》，我也来做一道既有潮汕人间特色美食萝卜干做的一道菜鱼皮萝卜干，潮汕人特别用萝卜干去做菜，味道是别有一番风味……
By 大狮小厨
用料</b>
萝卜干 100g
盐 10g
三文鱼皮 250g
姜 50g
做法步骤</b>


1、三文鱼皮切段，姜切丝，萝卜干切片备用。


2、先把姜丝爆干。


3、再放入萝卜干一起炒至有点金黄。


4、放入鱼皮，下点盐和干辣椒已经少许辣子油，辣椒可于各人口味加减！


5、加点水大火烧开三分钟即可出锅。


6、这样的一道营养价值极高的鱼皮可以陪饭也可以配面条，都是特别有风味。
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